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Kopi's Sensory Room
Tarrazu Cafe
In
Search of
Tantalizing Aroma
About Us
Enjoy To Brewing Coffee
塔拉*蘇
是集咖啡館、咖啡生熟豆批發、專業培訓與
顧問於一身的多面體。
對於咖啡館的身份我們很認真的
我們提供了義式咖啡系列
以及手沖、冰滴等各種沖泡方式
也直接引進各個產地的咖啡豆進行烘焙
進而詮釋咖啡的各種面貌
我們深知品質是咖啡好喝的根本
所以在咖啡的挑選上
我們與認真勤勞的產地咖啡農合作
也因此往往在咖啡中得到感動
做為萌發中咖啡消費國的咖啡館
一點一滴的分享好咖啡
讓更多人欣賞他
是我們對產地的咖啡農夥伴最直接回饋
We Used Special Technology
To Catch Unique Flavor
-Holographic Roasting
About Roast Coffee
對於我們來說，咖啡就是一種食材。了解食材的優點並且凸顯，以及避開缺點，讓咖啡能夠展現迷人的真實風味，這正是咖啡烘焙的目的。
塔拉蘇旗下的Kopi's Sensory Room 除了有十二年的咖啡烘焙經驗，也將最新的烘焙技術與概念投入日常生產當中。全息烘焙法Holoprophic Roasting即是我們所擅長的烘焙手法。
烘焙過程中的主角始終是咖啡豆本身。咖啡的味道、香氣與觸感無不與各種化學反應以物理現象有著密不可分的關聯。這即是全息烘焙法的出發點，從豆子的角度出發，將風味輪廓由味、嗅、觸覺這三個方向進行詮釋.讓每隻咖啡豆都能展現出最迷人的一面。
Burnch
That Is What We Love
Food Is Life
彷彿對生活有所追求的人
都會愛美食
塔拉蘇當然都是吃貨
不只對咖啡挑剔，對美食更是如此
舉凡
對麵粉的選擇
還是雞蛋的香氣
更別提蔬菜、水果、水果、肉品．．．等
類似的事蹟
相信大家在塔拉蘇的蛋糕上已經領教過了
這當然不是高傲的矯情
而是對於食物的熱愛
我們把所有的講究濃縮在一套套的餐點上
讓你任何時段都感受的到它的美味
所以
塔拉蘇的Brunch是我們自豪的
你隨時可以來一份
ALL DAY BRUNCH
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